cocktail aux canneberges et au gingembre
Partant(e) pour une soirée cocktails ? Vous ne serez pas déçue avec cette recette de cocktail aux canneberges.
Une recette originale, haute en couleurs et en saveurs !
Un jeu d’enfant
Pas besoin d’être un(e) barman/barmaid !
La réalisation des cocktails vous fait peur et vous vous dites qu’il vous faut tout un kit de barman/barmaid pour vous lancer ?
Vous n’êtes pas à l’aise avec le mouvement du shaker ?
Alors ce cocktail aux canneberges et au gingembre est pour vous ! Pas besoin de matériel spécifique, ni de compétences particulières !
Le matériel dont vous aurez besoin
- Une casserole
- De jolis verres
Je vous l’avais dit, c’est un jeu d’enfant ! 🙂
Une explosion épicée
Ce cocktail, c’est une alliance entre la canneberge, au goût acidulé et le gingembre, quant à lui épicé !
Sans oublier une note florale, apportée par le romarin.
Autant vous dire qu’il décoiffe ! Mais pas de panique, vous pouvez l’adoucir aec plus ou moins de miel, en fonction de vos préférences.
L’ingrédient secret
L’ingrédient magique de cette recette ? Le concentré de gingembre 🙂
Cet ingrédient étant au coeur du cocktail, veillez à choisir un concentré de gingembre de bonne qualité et pas trop dilué, sans quoi le goût risque d’être moins prononcé.
J’ai utilisé un délicieux concentré de gingembre Gimber qui m’a été offert par ma boutique de thés fétiche, celle de Betjeman & Barton à Carouge.
Comment servir ce cocktail ?
Prévoyez de jolis verres à cocktails.
Personnellement, j’aime beaucoup les verres en cristal, que je chine dans des brocantes ou dans des marchés aux puces mais n’importe quel joli verre fera l’affaire.
Conservez du romarin pour la décoration.
Une fois la préparation de cocktail aux canneberges et au gingembre versée dans vos verres, agrémentez de romarin et d’autres furits rouges.
Envie de plus d’originalité ?
Passer un quartier de citron tout autour du bord de vos verres puis presser vos verres dans une assiette garnie de sucre et de colorant rose.
Effet festif garanti !
Cette recette vous a plu ?
Si cette recette vous a autant plu qu’à moi, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire ci-dessous ou à m’identifier sur vos réseaux sociaux !
Je serais ravie d’avoir votre retour et j’espère que vous vous régalerez autant que moi !
Sweet Dégustation à vous !
BONJOUR & BIENVENUE
Mon nom est Kim et je suis ravie de partager ces recettes gourmandes avec vous !
Envie d’échanger avec moi ?
COCKTAIL AUX CANNEBERGES ET GINGEMBRE
Ingredients
- 30 g sucre
- 100 g de canneberges
- 2.75 dl d’eau
- 0.5 dl concentré de gingembre j’ai utilisé celui de @bartoncarouge
- 0.5 dl de rhum blanc
- 2 c.s. de miel
- Pour la décoration
- Brins de thym
- Framboises facultatif
Instructions
- Faire caraméliser le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les canneberges puis incorporer l’eau et le concentré de gingembre (protéger vos mains car le mélange risque de gicler).
- Faire mijoter env. 10 min.
- Incorporer le rhum et le miel puis verser dans de jolies coupelles et décorer avec du thym et des framboises.
Notes
2 Commentaires
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Le gingembre… tu viens de toucher mon âme sensible ! 😉 Je vais tester la recette très prochainement !!!! Merci du partage !!!!
P.S : les photos culinaires sont sublimes ! Merci Kim !!! 🙂
Oh mais alors ça nous fait un point commun de plus !! 😉 Et merci pour ton commentaire sur mes photos, ça me fait hyper chaud au coeur 🙂 passe une très belle journée !