COCKTAIL AUX CANNEBERGES ET GINGEMBRE
Ingrédients
- 30 g sucre
- 100 g de canneberges
- 2.75 dl d’eau
- 0.5 dl concentré de gingembre j’ai utilisé celui de @bartoncarouge
- 0.5 dl de rhum blanc
- 2 c.s. de miel
- Pour la décoration
- Brins de thym
- Framboises facultatif
Instructions
- Faire caraméliser le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les canneberges puis incorporer l’eau et le concentré de gingembre (protéger vos mains car le mélange risque de gicler).
- Faire mijoter env. 10 min.
- Incorporer le rhum et le miel puis verser dans de jolies coupelles et décorer avec du thym et des framboises.
Notes
My Sweet Tip : si le mélange est trop fort, vous pouvez ajouter des glaçons.