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Brownies aux noix de Pécan
Mai,2021

Une recette gourmande par exellence ! Des brownies chocolatés, réhaussés de noix de Pécan caramelisées. Pour une addiction sans limites…

PRéPARATIOn : 15 min

CUISSON : 25 min 

Pour un moule de 20×15 cm

brownies aux noix de pécan

Vous connaissez probablement la recette traditionelle des brownies.

Eh bien cette recette, c’est la recette traditionelle, en mieux !

Plus de gourmandise, plus de croquant …pour une explosition gustative !

 

Comment bien réussir ces brownies aux noix de Pécan ?

Respectez le temps de cuisson

Le temps de cuisson va avoir une grande influence sur le côté fondant de vos brownies.

Si vous ne les cuisez pas assez, vous ne pourrez pas couper de belles parts.

Au contraire, si vous les cuisez trop, vous perdrez le côté fondant de la recette.

Choissisez un bon chocolat

Le choix du chocolat est capital dans cette recette, sachant que c’est son ingrédient principal.

 

Optez donc pour un chocolat spécial pour la cuisine, souvent appeler chocolat dessert (pas plus de 64% de cacao). Faites également attention à ne pas prendre un chocolat au lait, sans quoi votre cake sera trop sucré.

Mes chocolats préférés pour ce genre de recettes

Les secrets de la présentation

Les brownies, c’est trop bon mais parfois un peu basique niveau apparence.

Pas de panique, si vous voulez impressionner vos invités ou faire bonne impression, voici comment présenter joliment vos brownies !

Pour ce faire vous aurez besoin de :

  • Chocolat noir fondu
  • Eclats de noix de Pécan

Pour sublimer ces brownies aux noix de Pécan, il vous suffit de dessiner des traits de chocolat noir fondu à l’aide d’une fourchette par exemple.

My Sweet Tips

  • Si le chocolat est trop solide, ajoutez-y un peu de crème liquide.
  • Si vous voulez un résultat plus précis, utilisez une poche à douille.

Garnissez ensuite vos brownies d’éclats de noix de Pécan.

Un petit effet waouh assuré !

Un goûter idéal

Une fête d’anniversaire ou un pique-nique en vue ?

Il vous suffit de couper ces brownies aux noix de Pécan en parts au préalable et le tour est joué !

Cela sera définitivement plus simple à transporter qu’une tarte au fraises, qui risquerait de ne pas arriver intacte.

Envie de laisser libre court à votre créativité ?

Vous pouvez également utiliser un autre type de moule (rond ou autre), pour réaliser cette recette.

Dans ce cas, veillez à adapter le temps de cuisson en fonction du type de support choisi et de sa hauteur.

Cette recette vous a plu ?

Si cette recette vous a autant plu qu’à moi, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire ci-dessous ou à m’identifier sur vos réseaux sociaux ! 

Je serais ravie d’avoir votre retour et j’espère que vous vous régalerez autant que moi !

Sweet Dégustation à vous !

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BONJOUR & BIENVENUE

 Mon nom est Kim et je suis ravie de partager ces recettes gourmandes avec vous !

Envie d’échanger avec moi ?

Index des recettes

LA RECETTE

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BROWNIES AUX NOIX DE PÉCAN

Kim
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • Pour la finition
  • Un peu de chocolat noir fondu
  • Quelques éclats de noix de Pécan

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur tournante). Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu très doux.
  • Hacher grossièrement les noix de pécan.
  • Fouetter avec un batteur électrique les œufs et le sucre dans un saladier pour obtenir un mélange mousseux.
  • Y ajouter la farine, fouetter 2 minutes puis incorporer les noix de pécan.
  • Ajouter ensuite le chocolat fondu.
  • Verser cette préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner pour 25 minutes.
  • Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans votre gâteau. La lame doit ressortir propre. Laisser refroidir puis démouler et couper en morceaux.
  • Parsemer de chocolat noir fondu et d’éclats de noix de Pécan.
Keyword brownies, chocolat, chocolaté, dessert, gourmand, goûter

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